Enciam Orella de burro

Família                       Asteràcies o compostes.

                       

Nom científic             Lactuca sativa.            

País d' origen             Europa meridional i Asia occidental.

Localització   

Etimologia

El nom d' enciam sembla derivar del llatí incidere: tallar, ja que l' enciam es talla en trossets menuts en l' amanida. Lactuca vol dir lleteta (que fa llet), ja que la saba de la planta sembla llet. . El terme "sativum" és una contracció de "seminativum", que indica “que es pot sembrar o cultivar”.

Característiques

             

És un enciam llarg d’hivern que s' espiga ràpidament a l' estiu. Fa un cabdell obert que si es vol blanquejar s’ha de lligar. És el primer enciam que es pot sembrar (a partir del febrer) protegint-lo una mica. Al març ja es pot destapar.

L' enciam necessita aigua abundant per tal que creixi de pressa i sigui tendre (si passa secada pot resultar amarg).

Propietats medicinals

Depuratiu, calmant del sistema nerviós, contra l’ insomni i laxant.

Curiositats

           

Es creu que la llet de l’enciam té efectes somnífers.