nyàmera

Família                       Asteràcies.

                       

Nom científic             Helianthus tuberosus.            

País d' origen             Amèrica del nord.

Localització              

Etimologia

Helianthus prové de Helios, que vol dir sol i de anthos, que vol dir flor. Per pertànyer al gènere del girasol. Mentre que tuberosus fa referència als tubercles que forma.

Característiques       

Tubercle comestible ric en fructosa després de la cocció.

Curiositats

Arriba a París el 1913.

Pel seu alt contingut en fructosa es fa servir en la indústria sucrera i com a biocombustible.