dilluns, 14 de gener del 2013

Pebrot bitxo de Girona o bitxo dolç


Família                       Solanàcies.
                       
Nom científic              Capsicum annuum.                  

País d' origen             Amèrica tropical, Mèxic, Bolívia, Perú.

Localització

Etimologia     

Capsicum derivaria del llatí capsula, fent referència a les llavors que estan dintre d' una càpsula.
La paraula pebrot deriva de pebre.
Cristòfol Colon els va trobar al carib i els va anomenar "pimientos" perquè li varen recordar a la "pimienta".

Característiques

Pebrot propi de la província de Girona de gust suau i excel·lent per confitar.
Es cull a partir del juliol fins a la tardor.

Propietats medicinals
Vermell i madur és una gran font en vitamina C que supera fins i tot als cítrics, d’igual manera, madur i vermell -com el tomàquet- conté licopè, que és un potent antioxidant.
Curiositats
                       
El més probable és que sigui originària d' Amèrica del Sud i probablement va ser domesticada a Mèxic, atès que se' n han trobat llavors a jaciments arqueològics de Mèxic, que daten de fa 5000 anys.
Es conrea a tot el món, des de que es va introduir a Europa al segle XV.
Sembla haver- se difós a finals del segle XVIII a França, a la resta d' Europa i al Canadà.
A Perú es cultiva des de fa 6000 anys.
                                    

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada