Pastanaga

Família                       Umbel·liferes.

                       

Nom científic             Daucus carota.            

País d' origen             Afganiatà.

Localització

Etimologia                  Prové del llatí pastinaca amb el mateix significat.

Característiques       

Es consumeix la seva arrel, però les seves fulles també són comestibles en amanides.

Curiositats    

Inicialment de color negrós o violaci i prima, arriba a Europa al S XVII, després de passar per Holanda i convertir-la en la pastanaga grossa i color carbassa que coneixem.