Família Asteràcies
o compostes.
Nom científic Lactuca sativa.
País d' origen Europa
meridional i Asia occidental.
Localització
Etimologia
El nom d' enciam sembla derivar
del llatí incidere: tallar, ja que l' enciam es talla en trossets menuts en l'
amanida. Lactuca vol dir lleteta (que fa llet), ja que la saba de la planta
sembla llet. . El terme "sativum" és una contracció de
"seminativum", que indica “que es pot sembrar o cultivar”.
Característiques
És un enciam de textura i gust
suaus, abans tenia l' ull més petit.
L' enciam necessita aigua
abundant per tal que creixi de pressa i sigui tendre (si passa secada pot
resultar amarg).
Propietats medicinals
Depuratiu, calmant del sistema
nerviós, contra l’ insomni i laxant.
Curiositats
Es creu que la llet de l’enciam
té efectes somnífers.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada