Fesols del Genoll de Cristo o del 40 o de l' Hostal de Fum

Família                       Fabàcies.

                       

Nom científic             Phaseolus vulgaris.

País d' origen             Amèrica central i meridional.

Localització                La Vila, Triola.

Etimologia

Fesol prové del nom llatí Phaseolus que deriva del grec “φασήολος”,  que és el nom  d’ una antiga embarcació. Per tant es pensa que la forma de la llegum o de la tavella s’assemblaria a aquesta embarcació.

Característiques

Fesol blanc i vermell amb l' ull que sembla que tingui sang i que recorda el genoll de Jesucris. Són bons per a tendres.            

                       

Curiositats

Sembla ser que aquest fesol el va portar a Arbúcies (anys 40) la Francisca Comajuan Puigderrajols, mare de la Leonor de ca l’ Hostal del Fum (ara C/Sorral nº 53) i que

 l' origen de la seva llavor era dels vols d'Osor.

A Europa, la mongeta no va ser coneguda fins que Cristòfol Colom les va veure per primer cop a Nuevitas (Cuba), ja en el seu primer viatge a Amèrica en octubre de 1492.

Amèrica Central és una zona on gairebé la totalitat d' espècies de mongeta s' han trobat en estat salvatge, i sembla el centre principal de difusió de la mongeta on s' hauria format el complex mongeta-blat de moro-carabassa (conegudes com "les tres germanes" dels pobles amerindis).