Nom científic Phaseolus vulgaris.
País d' origen Amèrica central i meridional.
Localització
Etimologia
Fesol prové del nom llatí
Phaseolus que deriva del grec “φασήολος”,
que és el nom d’ una antiga embarcació. Per
tant es pensa que la forma de la llegum o de la tavella s’assemblaria a aquesta embarcació.
Característiques
Fesol de mata, prim i molt ample,
per tendre, que els valencians el fan servir per posar a la paella.
La seva forma recorda una
garrofa.
Curiositats
A Europa, la mongeta no va
ser coneguda fins que Cristòfol Colom les va veure per primer cop a
Nuevitas (Cuba), ja en el seu primer viatge a Amèrica en octubre de 1492.
Amèrica Central és una zona on gairebé
la totalitat d' espècies de mongeta s' han trobat en estat salvatge, i sembla
el centre principal de difusió de la mongeta on s' hauria format el complex
mongeta-blat de moro-carabassa (conegudes com "les tres
germanes" dels pobles amerindis).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada