Fesol francès

Família                       Fabàcies.

                       

Nom científic             Phaseolus vulgaris.                  

País d'origen             Amèrica central i meridional.

Localització   

Etimologia

Fesol prové del nom llatí Phaseolus que deriva del grec “φασήολος”,  que és el nom  d'una antiga embarcació. Per tant es pensa que la forma de la llegum o de la tavella s’assemblaria a aquesta embarcació.

Característiques

Fesol de mata bo per tendre.              

                       

Curiositats

                       

A Europa, la mongeta no va ser coneguda fins que Cristòfol Colom les va veure per primer cop a Nuevitas (Cuba), ja en el seu primer viatge a Amèrica en octubre de 1492.

Amèrica Central és una zona on gairebé la totalitat d'espècies de mongeta s' han trobat en estat salvatge, i sembla el centre principal de difusió de la mongeta on s' hauria format el complex mongeta-blat de moro-carabassa (conegudes com "les tres germanes" dels pobles amerindis).