 |
| Fesol del malalt o llaminera d'aspre : dalt dreta Fesol dels malalt de mata : dalt esquerra |
Família Fabàcies.
Nom científic Phaseolus vulgaris.
País d'origen Amèrica
central i meridional.
Localització Jordi
Puig (Les Franqueses).
Etimologia
Fesol prové del nom llatí
Phaseolus que deriva del grec “φασήολος”,
que és el nom d’ una antiga embarcació. Per
tant es pensa que la forma de la llegum o de la tavella s’assemblaria a aquesta embarcació.
Característiques
Fesol d'aspre de color verd clar
i gra de color vermellós, més petit quel del malalt de mata. És de les mongetes
tendres més apreciada per la seva dolçor i absència de fils a la tavella. Les
primeres referències escrites són de 1926. A partir d'aquí són abundants i
situant-la , sense dubte, com la millor mongeta tendra juntament amb les
avellanetes. (La Vanguardia ,
1926).
Curiositats
Amèrica Central és una zona on
gairebé la totalitat d'espècies de mongeta s' han trobat en estat salvatge, i
sembla el centre principal de difusió de la mongeta on s' hauria format el
complex mongeta-blat de moro-carabassa (conegudes com "les tres
germanes" dels pobles amerindis).
A Europa, la mongeta no va
ser coneguda fins que Cristòfol Colom les va veure per primer cop a
Nuevitas (Cuba), ja en el seu primer viatge a Amèrica en octubre de 1492.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada