Família Fabàcies.
Nom científic Phaseolus
vulgaris.
País d' origen Amèrica central i meridional.
Localització La Vila.
Etimologia
Fesol prové del nom llatí
Phaseolus que deriva del grec “φασήολος”,
que és el nom d’ una antiga
embarcació. Per tant es pensa que la forma de la llegum o de la tavella s’assemblaria a
aquesta embarcació.
Característiques
Fesol d’aspre.
El fesol del ganxet té forma
ganxuda, és molt bo, cremós i de pell fina.
El de gra petit és més fi quel de
gra gros.
El fesol del ganxet s' acostuma a
sembrar entre el 5 de juliol i el 20 de juliol i té un cicle aproximat de 120
dies.
Curiositats
El fesol del ganxet apareix citat
a la literatura per primera vegada a finals del segle XIX, com un conreu a
Castellar del Vallès, sota el nom de "filaire", sinònim antic de
"ganxet".
A Europa, la mongeta no va
ser coneguda fins que Cristòfol Colom les va veure per primer cop a
Nuevitas (Cuba), ja en el seu primer viatge a Amèrica en octubre de 1492
Amèrica Central és una zona on
gairebé la totalitat d' espècies de mongeta s' han trobat en estat salvatge, i
sembla el centre principal de difusió de la mongeta on s' hauria format el
complex mongeta-blat de moro-carabassa (conegudes com "les tres
germanes" dels pobles amerindis).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada